Võ Hạ Trâm đã làm điều mà các mẹ có con ăn chay trường nên làm để bé được đảm bảo dinh dưỡng

Võ Hạ Trâm cho con gái ăn chay từ khi bé còn ở trong bụng mẹ. Hiện tại cô bé 2 tuổi khỏe mạnh, phát triển vượt trội nhờ thực đơn khoa học từ mẹ.

Là người cởi mở, thường xuyên chia sẻ về cuộc sống cũng như những bí quyết hay ho cho chị em ngay từ lúc mang bầu, nên sau khi sinh con xong, Võ Hạ Trâm lập tức trở thành mẹ bỉm sữa được chị em quan tâm.

Hiện tại, em bé Moon, con gái của Võ Hạ Trâm và chồng Ấn Độ đã tròn 2 tuổi. Cô bé được nuôi nấng bởi chế độ ăn chay trường từ trong bụng mẹ. Nhiều người lo lắng cách ăn này có thể không đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ nhưng Võ Hạ Trâm khẳng định cô rất tự tin trong việc áp dụng chế độ ăn chay cho bé Moon. Trộm vía bé Moon phát triển rất tốt, rất khỏe mạnh.

Được biết, để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho con, Võ Hạ Trâm cũng đã đi học những khóa dinh dưỡng để đảm bảo đủ dưỡng chất cho con và giúp bản thân nữ ca sĩ vững tinh thần, đủ tự tin nuôi dưỡng con theo phương pháp chay trường từ trong bụng mẹ. Đây cũng là điều mà các mẹ có con ăn chay trường nên làm để bé phát triển toàn diện.

"Trâm nghĩ, không nên quá lo lắng về việc có đủ chất hay không, quan trọng là phải có đủ kiến thức để tự tin áp dụng chế độ này cho bản thân và gia đình. Mọi người thường quan ngại việc ăn chay liệu có đủ chất hay không, nhưng dù ăn chay hay ăn mặn, muốn đủ chất thì chúng ta cần có kiến thức về nó. Ngay cả khi ăn mặn nhưng không đúng cách thì vẫn có thể không đủ chất, bị dư và thiếu một số nhóm chất nào đó. 

Trâm áp dụng chế độ cân bằng dinh dưỡng gồm 3 nhóm chất: Đạm, xơ và tinh bột. Ngoài ra trong giai đoạn này bé còn uống sữa. Trâm vẫn cho con ăn trứng và sữa trong thực đơn hàng ngày. Khi theo dõi các chỉ số phát triển của Moon thì bác sĩ có nhận xét là bé khá cứng cáp, đôi khi còn hơn các bạn cùng trang lứa về chiều cao, cân nặng. Con đã mọc hết răng khi được 1 tuổi rưỡi. Trâm nghĩ cơ thể của Moon thích ứng khá tốt với chế độ ăn chay này", Võ Hạ Trâm bật mí. 

Hiện nay, không ít mẹ bỉm lựa chọn chế độ ăn chay trường ngay khi thai nhi còn ở trong bụng mẹ và tiếp tục duy trì cho tới khi bé lớn lên. Trao đổi thêm về vấn đề này, bác sĩ Nguyễn Việt Thanh - bác sĩ chuyên ngành Nhi khoa - bệnh viện đa khoa Hoàn Mỹ Minh Hải tại TP. Cà Mau đã có một số chia sẻ như sau.

Trẻ ăn chay trường có sự khác biệt gì so với trẻ khác?

Trẻ em ăn chay trường có thể có chế độ ăn khác so với trẻ ăn uống bình thường, đặc biệt là với việc không sử dụng thịt và sản phẩm động vật. Tuy nhiên, việc ăn chay không nhất thiết khiến trẻ không khoẻ mạnh hoặc thiếu chất dinh dưỡng, miễn là chế độ ăn được cân đối và đa dạng.

Theo Tổ chức Dinh dưỡng Hoa Kỳ (Academy of Nutrition and Dietetics), chế độ ăn chay có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho trẻ em ở mọi lứa tuổi và giai đoạn phát triển, bao gồm cả thai kỳ, cho con bú, trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, trẻ mẫu giáo và trẻ đang lớn (1). Để đảm bảo trẻ em ăn chay trường có đủ chất dinh dưỡng, các bậc phụ huynh và chăm sóc trẻ nên lưu ý đến việc cung cấp đủ các loại chất dinh dưỡng quan trọng như protein, sắt, canxi, vitamin D và vitamin B12 (1).

Tuy nhiên, việc ăn chay có thể khiến trẻ em dễ bị thiếu hụt một số chất dinh dưỡng nhất định, đặc biệt là nếu chế độ ăn không được cân đối và đa dạng. Do đó, các bậc phụ huynh và người chăm sóc trẻ nên hợp tác với các chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo chế độ ăn của trẻ được thiết kế một cách hợp lý, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Khi cho trẻ ăn chay trường cần lưu ý gì? Những trẻ nào không nên ăn chay trường?

Khi cho trẻ ăn chay trường, cần lưu ý một số điều sau:

- Cung cấp đủ chất dinh dưỡng: Đảm bảo trẻ em được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển, bao gồm protein, sắt, canxi, vitamin D và vitamin B12. Điều này có thể được đạt được thông qua việc chọn lựa các loại rau, quả, hạt, đậu, ngũ cốc và các sản phẩm thay thế động vật.

- Hợp tác với chuyên gia dinh dưỡng: Nếu có thể, hãy hợp tác với chuyên gia dinh dưỡng để lên kế hoạch cho chế độ ăn của trẻ, nhằm đảm bảo cân đối và đa dạng.

- Theo dõi sự phát triển của trẻ: Theo dõi sự phát triển của trẻ định kỳ để đảm bảo trẻ đạt được các chỉ số phát triển bình thường cho lứa tuổi.

- Giáo dục trẻ về chế độ ăn chay: Giúp trẻ hiểu lý do tại sao gia đình lựa chọn chế độ ăn chay trường và cách để duy trì chế độ ăn khoa học, bền vững.

- Đối với hầu hết trẻ em, việc ăn chay trường không gây ra vấn đề gì, miễn là chế độ ăn được cân đối và đa dạng. Tuy nhiên, trong trường hợp trẻ em có những tình trạng y tế đặc biệt hoặc rối loạn dinh dưỡng, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi áp dụng chế độ ăn chay trường cho trẻ.

Thi thoảng bé thèm ăn mặn thì có ảnh hưởng gì không?

Thi thoảng bé thèm ăn mặn không gây ra ảnh hưởng xấu đáng kể nếu chế độ ăn của trẻ vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Đôi khi, thèm ăn mặn có thể là dấu hiệu cho thấy trẻ cần một số khoáng chất hoặc chất dinh dưỡng nhất định. 

Hãy cân nhắc thêm một số gia vị chay hoặc thực phẩm giàu dinh dưỡng vào bữa ăn của trẻ. Tuy nhiên, nên chú ý đến việc giới hạn lượng muối trong chế độ ăn của trẻ, vì việc sử dụng quá nhiều muối có thể gây ra tác dụng xấu cho sức khỏe.