Tất niên là ngày các thành viên trong gia đình sum họp lại với nhau để ăn bữa cơm Tất niên. Bữa cơm này có kèm một mâm cỗ cúng tổ tiên với đầy đủ các món cúng Tất niên cuối năm kết hợp cùng các lễ vật cúng tất niên cuối năm, lễ này gọi là lễ Tất niên.
Cúng Tất Niên là một nghi lễ truyền thống được tiến hành vào chiều và tối 30 Tết, thể hiện được tấm lòng của người cúng để tri ân đất, trời, thần linh đã phù hộ gia đình trong năm qua.
Lễ tất niên thường được thực hiện vào ngày 30 tháng Chạp, là dịp gia đình tề tựu, tạm gác mọi lo toan, bộn bề để dùng chung bữa cơm cuối năm và cũng là để con cháu mời tổ tiên về ăn Tết cùng gia đình.