Theo ghi nhận của chúng tôi tại một gian hàng bột mì, "công trình bánh mì" mô phỏng Nhà Thờ Đức Bà khiến không ít người dân đi qua ấn tượng và thích thú. Hầu hết, ai cũng dừng lại khoảng vài phút để chụp ảnh cùng công trình này.
Từ một món ăn đường phố, chiếc bánh mì đã đi hết một hành trình để trở thành một trong những món ăn đặc sắc đại diện cho cả nền ẩm thực Việt, sánh với với các nước bạn trên nền ẩm thực thế giới.