Ăn món ngon Lạng Sơn ở những quán chuẩn vị nhất ngay tại Lạng Sơn

22/09/2017 13:55 | Ẩm thực

(Du lịch - Thethaovanhoa.vn) - Lạng Sơn không chỉ có nhiều di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh đẹp mà còn có nhiều món ăn ngon có thể khiến du khách “phải lòng”. Nếu có dịp đến Lạng Sơn, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon ở xứ Lạng nhé.

1.Các quán vịt quay ngon ở Lạng Sơn

Vịt quay là giống vịt bầu Thất Khê. Sau khi được làm sạch sẽ vịt được tẩm hương liệu, hành, hạt tiêu, quả móc mật, nhồi vào bên trong, khâu lại. Phần bên ngoài da tẩm mật ong và để chừng 10 phút, sau đó vịt được quay trên bếp than, loại than hoa chừng 15 phút, khi quay xong nhúng vào chảo mỡ, đảo đi đảo lại khoảng 15 phút cho ra giá đỡ để nguội.

Khi quay vịt đòi hỏi kỹ thuật không cháy đen, phải đảm bảo độ nóng, quay càng lâu thịt càng thơm, ngon, thịt vịt phải thấm màu mật ong, có hương vị đậm đà của hương liệu, đó mới là thịt vịt ngon.

Chú thích ảnh

Chú thích ảnh

Chú thích ảnh

Phở Vịt Quay Hải Xồm trên đường Bà Triệu
Quán phở ở mặt sau Bưu điện Tỉnh Lạng Sơn (phố Thân Thừa Quý – Tp Lạng Sơn)
Quán vịt quay Mật Mật 15 Bắc Sơn – Tp Lạng Sơn 025 3556086
Quán vịt quay Hùng Hưng 13 Bắc Sơn – Tp Lạng Sơn 025 3878654
Quán vịt quay Hương Nga 128 Bắc Sơn – Tp Lạng Sơn 025 3879819
Quán vịt quay Hà Nga 157 Hùng Vương – Tp Lạng Sơn 025 3876440

2.Địa chỉ ăn phở chua ngon ở Lạng Sơn

Đặc sản xứ Lạng này được chế biến khá cầu kỳ và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Phở chua Lạng Sơn phải ăn nhẩn nha mới thưởng thức hết hương vị đặc biệt của nó. Hiện nay, phở chua có bán ở một số vùng miền núi phía Bắc, nhưng chỉ có sản phẩm của Thất Khê, Lạng Sơn, là có tiếng hơn cả.

Phở chua gồm hai phần: nguyên liệu khô và phần nước. Phần khô trước hết phải kể đến bánh phở. Cũng vẫn là thứ bánh phở quen thuộc nhưng cái khác ở đây là bánh phở được làm se lại sao cho vừa dẻo vừa dai.

Tiếp đó là món khoai tây thái chỉ và miếng doang được thoa qua mỡ sao cho thật giòn và vàng rộm lên. Gan lợn thái mỏng bằng nửa lòng bàn tay rán cháy cạnh. Thịt lợn ba chỉ loại ngon và dạ dày lợn đem quay trong chảo mỡ. Riêng vịt quay thì nên chọn mua tại các nhà hàng chuyên nghiệp nổi tiếng ở Thất Khê. Phần nước phở gồm: nước báng tỏi, dấm, đường, mì chính…

Phở chua trên đường Lê Lai
Phở chua trên đường Bắc Sơn (Gần trường THCS Hoàng Văn Thụ)
Quán phở Phượng 73 Nhị Thanh Điện thoại : 01696 875703

3. Các quán bánh cuốn trứng ngon ở Lạng Sơn

Cạnh khách sạn Nam Ninh 40 Ngô Gia Tự – Tp Lạng Sơn
Quán Bà Thắm 14 Nguyễn Du – Tp Lạng Sơn
Quán Bắc Hùng 21 Nguyễn Du – Tp Lạng Sơn
Quán Hương Phi 27 Nguyễn Du – Tp Lạng Sơn
Quán Thu Hiền 13 Nguyễn Du – Tp Lạng Sơn
Quán Bà Thảo 13 Ngô Quyền – Tp Lạng Sơn

Ngồi quanh bếp than hồng nghe củi gỗ bị đốt cháy nổ tí tách nhâm nhi bát nước vối nóng, thưởng thức bánh cuốn trứng với nước chấm đơn giản là một chén nước thịt kho, lớp nước mỡ thật dày cùng với ít rau sống sẽ thấy xứ Lạng thật bình yên.

Điều thú vị hơn là khi ăn bánh người dùng phải đưa miếng bánh vào miệng khéo léo để lòng đỏ trứng vỡ ra trong miệng hòa lẫn với vị béo béo ngậy ngậy, mặn ngọt của nước thịt kho mới thấy hết được sự tinh tế trong ẩm thực của vùng quê này.

4.Ăn bánh áp chao ngon ở Lạng Sơn ở đâu?

Quán ăn áp chao Xuân Sửu ngõ 2 Lê Lợi – Tp Lạng Sơn

Thịt vịt chao dầu thì dùng với bát nước chấm gồm gia vị, ớt, giấm ngâm măng đắng và mắc mật. Ăn thấy có vị đậm đà của thịt vịt được tẩm ướp kĩ càng mà lại có vị chua chua của thứ nước chấm rất riêng.

Còn thịt vịt bọc bột nếp – thứ bột nếp mà các bà hàng bánh rán mặn vẫn dùng để làm bánh – thì chấm với nước mắm đu đủ pha giấm ớt. Cắn một miếng thấy cái deo dẻo của bột nếp, đến miếng thứ hai cảm nhận ngay được cái ngọt của thịt vịt chín vàng. Ăn mãi mà không thấy chán. Cả hai thứ này ăn kèm với rau sống.

5.Các nhà hàng ngon ở Lạng Sơn

+Nhà hàng Minh Quang: 45 Ngô Quyền, TP. Lạng Sơn (Nhà hàng bình dân, có nhiều món ngon đặc sản Lạng Sơn)

+Nhà hàng Phượng Hoàng: 39B P. Tam Thanh, TP. Lạng Sơn

+Nhà hàng Nam Cai: 94 Bắc Sơn, TP. Lạng Sơn

+Nhà hàng Vân Anh: 40 Lê Lợi, TP. Lạng Sơn

+Nhà hàng Hoa Sim: 2 Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn

Tin cùng chuyên mục

Vinh danh các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN năm 2025

Vinh danh các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN năm 2025

Tại thành phố Đà Nẵng, Tập đoàn MICHELIN đã chính thức công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn trong MICHELIN Guide Hà Nội, TP HCM và Đà Nẵng năm 2025.

Đặc sắc văn hóa ẩm thực xứ "rừng trầm biển yến"

Đặc sắc văn hóa ẩm thực xứ "rừng trầm biển yến"

Lễ hội văn hóa - du lịch biển 2025 được tổ chức tại thành phố Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) đã góp phần tạo nên sự sôi động cho địa phương trong dịp Hè với nhiều hoạt động phong phú, đa dạng, đặc sắc.

Mực một nắng Việt vào top 10 món mực ngon thế giới

Mực một nắng Việt vào top 10 món mực ngon thế giới

Món mực một nắng - đặc sản của Phan Thiết - là món Việt duy nhất trong danh sách những món ăn được chế biến từ mực ngon nhất thế giới, do Taste Atlas bình chọn tháng 5/2025. Taste Atlas là chuyên trang ẩm thực của Croatia, được thành lập năm 2015.

Những địa điểm mà tín đồ ẩm thực chay không thể bỏ lỡ ở "đảo thiên đường"

Những địa điểm mà tín đồ ẩm thực chay không thể bỏ lỡ ở "đảo thiên đường"

Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên và văn hóa đặc sắc, Đài Loan (Trung Quốc) còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ăn chay trong hành trình khám phá và thưởng thức.

Ấn tượng những món ăn ngon “nhất thế giới” và cảnh quan tuyệt vời của Việt Nam với nhà văn Australia

Ấn tượng những món ăn ngon “nhất thế giới” và cảnh quan tuyệt vời của Việt Nam với nhà văn Australia

Trang tin “The New Zealand Herald” đã đăng tải bài viết của tác giả Ben Groundwater – một nhà văn người Australia - cho rằng Việt Nam gây ấn tượng mạnh mẽ với du khách Australia bởi những món ăn ngon “nhất thế giới” cùng với cảnh quan tuyệt vời trải dài từ vùng đất thấp châu thổ đến vùng núi cao.

Lễ hội bánh bao Trường Châu, Hong Kong (Trung Quốc)

Lễ hội bánh bao Trường Châu, Hong Kong (Trung Quốc)

Ngày 5/5/2025 (tức 8/4 Âm lịch), Lễ hội bánh bao tại đảo Trường Châu của Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc) khai mạc với mục đích bày tỏ sự thành kính của người dân sở tại đối với các vị thần linh đã phù hộ cho cuộc sống ấm no hạnh phúc, mưa thuận gió hòa và tránh được mọi tai ương dịch bệnh.

Nhà hàng Beer Plaza của Sun World Ba Na Hills đoạt giải thiết kế xuất sắc

Nhà hàng Beer Plaza của Sun World Ba Na Hills đoạt giải thiết kế xuất sắc

Ngày 23/4/2025, Sun World Ba Na Hills vinh dự được được xướng tên tại lễ trao giải VNMARK Design Award 2025 với hạng mục giải thưởng "F&B Hospitality Excellence"

Chè Shan tuyết trăm năm tuổi vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Chè Shan tuyết trăm năm tuổi vào vụ giữa đại ngàn Tây Côn Lĩnh

Những ngày cuối tháng 4, trên đỉnh Tây Côn Lĩnh (Hà Giang), hàng ngàn cây chè Shan tuyết cổ thụ trăm năm tuổi vào vụ xuân.

Tin mới nhất

Trải nghiệm vùng đất Phú Yên qua các sự kiện văn hóa, thể thao đặc sắc

Trải nghiệm vùng đất Phú Yên qua các sự kiện văn hóa, thể thao đặc sắc

Tỉnh Phú Yên triển khai chương trình kích cầu du lịch hè 2025 với chủ đề "Đi Phú Yên đi" bằng nhiều sự kiện văn hóa, thể thao đặc sắc nhằm thu hút du khách.

Vinh danh các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN năm 2025

Vinh danh các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN năm 2025

Tại thành phố Đà Nẵng, Tập đoàn MICHELIN đã chính thức công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn trong MICHELIN Guide Hà Nội, TP HCM và Đà Nẵng năm 2025.

Đặc sắc văn hóa ẩm thực xứ "rừng trầm biển yến"

Đặc sắc văn hóa ẩm thực xứ "rừng trầm biển yến"

Lễ hội văn hóa - du lịch biển 2025 được tổ chức tại thành phố Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) đã góp phần tạo nên sự sôi động cho địa phương trong dịp Hè với nhiều hoạt động phong phú, đa dạng, đặc sắc.

“Không gian Việt Nam” gây ấn tượng mạnh tại Hội chợ Văn hóa - Ẩm thực LHQ

“Không gian Việt Nam” gây ấn tượng mạnh tại Hội chợ Văn hóa - Ẩm thực LHQ

Ngày 4/6, tại trụ sở Liên hợp quốc (LHQ) ở New York (Mỹ) đã diễn ra Hội chợ văn hóa-ẩm thực quốc tế (UN International Bazaar) năm 2025 do Câu lạc bộ Phu nhân, Phu quân LHQ tổ chức.

Việt Nam - top 5 điểm đến của du khách châu Âu Hè 2025

Việt Nam - top 5 điểm đến của du khách châu Âu Hè 2025

Theo nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda, Việt Nam đã chính thức lọt vào danh sách top 5 điểm đến châu Á được du khách châu Âu tìm kiếm nhiều nhất mùa Hè 2025.

Chương trình du lịch 'Vải thiều Lục Ngạn - Tinh hoa trái cây Việt'

Chương trình du lịch 'Vải thiều Lục Ngạn - Tinh hoa trái cây Việt'

Huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) sẽ tổ chức chương trình du lịch “Vải thiều Lục Ngạn – Tinh hoa trái cây Việt” trong tháng 6/2025, mở màn cho mùa du lịch hè tại địa phương.

Hội An - điểm đến độc đáo cho Ngày xe đạp thế giới 2025

Hội An - điểm đến độc đáo cho Ngày xe đạp thế giới 2025

Lâu nay - chiếc xe đạp luôn được coi là một phương tiện di chuyển với tính tiện lợi rõ rệt. Nhằm khuyến khích việc sử dụng xe đạp để cải thiện sức khỏe, bảo vệ môi trường và kích thích phát triển xã hội, ngày 3/6 hàng năm được Liên hợp quốc chọn làm Ngày Xe đạp Thế giới.

Cảnh báo lừa đảo bán vé xem Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng

Cảnh báo lừa đảo bán vé xem Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng

Lợi dụng Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2025 thu hút sự quan tâm của người dân trong nước và quốc tế, gần đây nhiều đối tượng tội phạm công nghệ cao đã sử dụng không gian mạng để thực hiện hành vi lừa đảo, chiếm đoạt tài sản như giả mạo tin đăng bán tour vé xem pháo hoa, phòng khách sạn giá rẻ.

Hội đồng Du lịch Thái Lan đề nghị chính phủ cải thiện ngành du lịch

Hội đồng Du lịch Thái Lan đề nghị chính phủ cải thiện ngành du lịch

"Thái Lan phải được nâng cấp để trở thành điểm đến du lịch bền vững và chất lượng cao". Đây là nội dung chính trong lá thư được Hội đồng Du lịch Thái Lan (TCT) gửi lên Thủ tướng nước này Paetongtarn Shinawatra, đề nghị cải thiện ngành du lịch để có thể cạnh tranh ở cấp độ toàn cầu.

Hình ảnh Công viên địa chất toàn cầu Lạng Sơn mới được UNESCO công nhận

Hình ảnh Công viên địa chất toàn cầu Lạng Sơn mới được UNESCO công nhận

Lễ trao Bằng công nhận cho các nước có các công viên địa chất mới được UNESCO công nhận là Công viên địa chất toàn cầu UNESCO, trong đó có Công viên địa chất Lạng Sơn của Việt Nam, theo hình thức trực tuyến.