Bí quyết thành công của Djokovic là... dinh dưỡng

(Thethaovanhoa.vn) - Bạn không nhất thiết phải am hiểu tennis mới thấy thể lực, tốc độ và kỹ năng của Djokovic thật tuyệt vời. Cuộc gặp gỡ với chuyên gia dinh dưỡng Igor Cetojevic năm 2010 đã mang đến phép màu kỳ diệu.

Thật khó tin là mới chỉ mấy năm về trước sự nghiệp của tay vợt số 1 thế giới còn cách hiện tại một khoảng xa. Phong độ không ổn định. Thường xuyên gặp vấn đề sức khỏe giữa các trận đấu. Mệt mỏi triền miên. Lúc thì đau ngực. Lúc lại khó thở. Lúc bị co thắt dạ dày… Hết chứng nọ đến bệnh kia.

Cuộc gặp gỡ lịch sử

Thế rồi khi trở lại Serbia năm 2010, Nole tìm gặp chuyên gia dinh dưỡng Igor Cetojevic xin tư vấn. Cuộc gặp ấy đã tạo ra bước ngoặt lịch sử. Ông chẩn đoán Djokovic dị ứng với gluten và cần điều chỉnh lại hoàn toàn chế độ ăn uống. Theo đó anh cần phải giảm bớt các chất có đường. Ngừng ăn bơ sữa và các đồ ăn chứa gluten. Đó là một loại protein có trong lúa mạch, lúa mỳ và các loại ngũ cốc khác.

Kiêng ăn các đồ có gluten không phải chuyện dễ dàng với Djokovic. Vì chất này có trong bánh mỳ, trong pasta mà đó lại là những đồ ăn cơ bản trong thực đơn của tay vợt Serbia. Gluten cũng có trong pizza, một trong những món ăn khoái khẩu của Djokovic. Bố mẹ Nole lại quản lý một nhà hàng bán pizza có tiếng ở Serbia.

Nói thế để thấy với Djokovic, việc thay đổi hoàn toàn và hết sức đột ngột chế độ ăn uống quen thuộc và ưa thích của anh khó khăn thế nào. Đó là cuộc đấu tranh thực sự. Nhưng anh đã làm được và đó là một trong những chìa khóa đưa Nole bước lên đỉnh cao. Djokovic quyết tâm làm theo chỉ dẫn của bác sỹ về việc thay đổi hẳn chế độ dinh dưỡng của mình.

Kết quả là phép màu về sức khỏe đã xuất hiện thật chóng vánh. Những cơn đau biến mất. Nole bắt đầu ngủ ngon hơn, cảm thấy tinh thần sảng khoái, tỉnh táo hơn. Năng lượng dồi dào hơn. Chỉ trong 1 năm, anh đã trở thành tay vợt số 1 thế giới (2011) và ngoại trừ một thời gian ngắn rơi xuống số 2 ATP năm 2014, Nole luôn đứng trên đỉnh cao nhất của làng banh nỉ.

Trong cuốn sách tựa đề “Giao bóng để chiến thắng”, Djokovic bật mí chìa khóa giúp anh bước lên đỉnh cao là biết cách lắng nghe cơ thể của mình. “Từ khi tôi điều chỉnh chế độ ăn uống, mọi thứ đã thay đổi. Đúng là kỳ diệu”.

Bây giờ thay vì ăn các loại thực phẩm có nhiều chất béo dễ tăng cân, dễ bị tiểu đường thì Nole ăn uống rất đơn giản. Thành phần chủ yếu trong các bữa ăn của anh là các loại thịt trắng (như thịt gà, vịt, cá…), các loại rau, trái cây, đậu lăng, đậu gà, các chất béo có lợi cho sức khỏe….

Nole thừa nhận đôi lúc anh cảm thấy khó khăn khi phải duy trì chế độ dinh dưỡng - không - gluten như vậy nhưng anh quyết tâm theo đuổi vì tham vọng bá chủ tennis đỉnh cao.

Và vai trò của gia đình

Nhưng bí quyết chiến thắng của Nole không chỉ nằm ở đấy. Anh còn được cố vấn và hỗ trợ bởi đội ngũ cộng sự hùng hậu từ HLV chuyên môn vốn là cựu vô địch Wimbledon Boris Becker tới HLV thể lực, chuyên gia vật lý trị liệu, chuyên gia tâm lý, chuyên gia dinh dưỡng. Chưa kể Nole còn tập thiền, tập Yoga. Tất cả nhằm giúp anh duy trì sự tập trung tối đa.

Nếu như chế độ dinh dưỡng mới giúp Djokovic trở nên sung mãn, nhanh nhẹn và sảng khoái hơn thì cuộc sống gia đình lại trở thành một điểm tựa khác giúp tâm lý của anh thăng hoa khi cảm giác viên mãn ngự trị. Chính Nole chia sẻ từ khi Jelena Ristic sinh hạ cho anh một bé trai kháu khỉnh hồi tháng 10/2014 anh cảm thấy cuộc sống của mình càng thêm ý nghĩa.

“Lập gia đình và làm cha trong vòng 6 tháng giúp tôi có thêm nguồn năng lượng mới mà trước đó tôi chưa bao giờ cảm nhận được”, Nole chia sẻ sau khi cuộc sống riêng tư chính thức sang trang. 4 năm trước, cuộc bứt phá lịch sử đầu tiên diễn ra khi Nole thống trị tennis thế giới với 3/4 chức vô địch Grand Slam.

Những cú nhảy vượt ngưỡng tiếp tục diễn ra ở các năm sau đó khi anh vào chung kết Roland Garros 2012 và 2014. Đó là điều Nole chưa từng làm được trước khi anh điều chỉnh chế độ dinh dưỡng năm 2010. Bây giờ là cuộc tấn công mới cho một tham vọng mới: Chinh phục Roland Garros 2015.  

Trọng Tuệ
Thể thao & Văn hóa